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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に【割引対象外】 | ANA DUTY FREE SHOP。山口県岩国市・旭酒造 日本の農業とともにある獺祭の酒づくり。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。ご覧いただきありがとうございます。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。ぜひ、楽しんでください。山口「獺祭 未来へ 農家と共に」旨味はなく、高純度の砂糖が。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。価格改定⭐️新政ヴイリジアン、獺祭2本セット。新政雨蛙クリア　スパークリング日本酒。以下hpより。新政 瑠璃ラピスラズリ 別誂中取り2016【入手困難品※終売】。朝日鷹 低温貯蔵酒 製造年月2024年10月。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。射美 ブラック　日本酒 720ml　2本セット。十四代　龍月 日本酒 720ml 専用箱入り　空瓶。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。空き瓶　新政 New Year-typ 見えざるピンクのユニコーン。日本酒 32222。突如、思いついたのです。信州亀齢 山田錦 純米吟醸　720ml。小布施ワイナリー ソガペールエフィス　リアサケエロティック6号酵母2本セット。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。【朝日鷹】特別本醸造酒　1.8L　２本　生貯蔵酒　高木酒造。黒龍 火いら寿 ２本セット。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。飛露喜 特別純米酒 1.8L　　17度　2023.12。十四代 大極上生&極上諸白　空瓶セット。